柿子椒的營養價值

不同的食物透過一雙雙巧手烹飪出來，爲人們帶去了美與感動。那麼今天我們接下來正文要介紹的這幾道美食，是與柿子椒息息相關，並且透過無與倫比的烹製特技，將食物進行別具一格的組合。接下來的正文中，我們將對柿子椒的營養價值進行詳細描述。

柿子椒的營養價值

柿子椒中含有豐富的維生素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，也是蔬菜中維生素A和維生素C含量最高的，因此是補充維生素的佳蔬。

1、椒中含有維生素C、辣椒素，能刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。

2、柿子椒中豐富的β-胡蘿蔔素，能增強免疫力，對抗自由基的破壞，減少心臟病和癌症的發生，並可以緩解壓力。

3、柿子椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

4、柿子椒其還有豐富的維生素K，可以防治壞血 病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

5、柿子椒中維生素C和β-胡蘿蔔素的結合，能對抗白內障，保護視力，還可以使面板白皙亮麗

柿子椒功效

1、緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

2、解熱鎮痛

辣椒辛溫，能夠透過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3、增加食慾幫助消化

維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食慾，幫助消化。

4、淨化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。

5、預防癌症

辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

6、降脂減肥

辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。但是食用過多辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病症或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病的人應慎食。

這幾道菜餚，不僅僅是美食的體驗，更多是帶給大家健康的理念，擁有合理的飲食方式總是有着很大的益處的，不如和小編一起學習起來，並且與更多的人去分享交流，一定會在收穫知識的同時還有健康的生活方式噠。以上就是柿子椒的營養價值的介紹啦。