炒西紅柿面的營養價值和功效
面的做法千奇百樣，只有你想不到，沒有做不到的，想吃什麼口味的自己添加都是可以的。吃麪也是我們家常常吃的主食，也是必不可少的，南北方都是特別喜歡吃。湯麪、炒麪都可以的哦。我們最常吃的就是炒西紅柿面了。我們一起來學一學這道面吧。
1、富含維生素C。西紅柿雞蛋麪中主要原材料有西紅柿，而西紅柿富含維生素C，其具有美白養顏的功效，對於愛美的媽媽食用西紅柿是個不錯的選擇。
2、富含番茄紅素。西紅柿雞蛋麪中主要原材料有西紅柿，而西紅柿富含番茄紅素，番茄紅素具有抗癌作用，例如對前列腺癌、肺癌、冠心病都有明顯的預防作用。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，另外西紅柿做熟後更利於人體吸收番茄紅素。
3、含有香豆酸和氯原酸。西紅柿雞蛋麪中主要原材料之一是西紅柿，而西紅柿含有香豆酸和氯原酸，它們在人體內有消除致癌物的作用。
4、富含蛋白質。西紅柿雞蛋麪的原材料之一雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
5、脂肪:西紅柿雞蛋麪的原材料之一雞蛋含不飽和脂肪酸。每100克雞蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸爲多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
6、富含氨基酸:西紅柿雞蛋麪的原材料之一雞蛋富含蛋氨酸，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
7、具有抗壞血病的功效。西紅柿雞蛋麪中含有維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、保護血管、降壓的功效。
8、保護心血管，減少心臟病發作。西紅柿雞蛋麪中的番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病得發作。
9、抗癌功效。西紅柿雞蛋麪中的番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防做用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
炒西紅柿面可以說炒西紅柿雞蛋麪的簡稱了，西紅柿和雞蛋是不可分離的，一般情況不管是西紅柿炒麪，還是西紅柿煮麪，都是會和雞蛋在一起的哦。所以炒西紅柿面的營養價值和功效就是炒西紅柿雞蛋麪的營養價值和功效。功效多多，快快來吃哦。
