香噴噴的魚香肉絲的做法怎麼做美味好吃

這款魚香肉絲的做法是比較簡單的，而且耗時也算是挺少的吧，用來佐飯是個挺不錯的選擇呢，而且用來當下酒菜也是可以的，雖然裏面沒有魚肉，但是卻有香噴噴的魚香味道呢，是不是挺神奇的呢，而且裏面的肉絲比較的入味，同時也算是 挺有嚼性的吧。

主料

輔料

具體步驟

1準備材料。

2將將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥薑蒜切末。

3將肉絲用少許鹽、料酒和澱粉將肉絲稍醃。並將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯（或水）兌成調味汁。

4熱鍋下冷油，油溫熱後，下肉絲迅速劃炒散開。

5炒至肉色變白後用鏟子將肉絲撥在鍋邊（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、薑末炒香。

6將肉絲翻炒均勻。

7加入事先綽水後的胡蘿蔔絲煸炒一分鐘左右。

8然後下入玉蘭絲和黑木耳絲大火煸炒片刻。

9倒入芡汁。待湯汁粘稠時加蔥花翻炒均勻即可。