黑枸杞怎麼樣 - 有哪些營養價值

黑枸杞外表爲黑色，其外形和味道和一般的枸杞都不一樣。黑枸杞具有很高的營養價值，日常食用黑枸杞，還能起到補中益氣、養陰補血等食療功效，是一種藥食同源的中藥材。黑枸杞一般泡水食用，那麼黑枸杞怎麼樣飲用效果好呢？一起來看看吧。

黑枸杞怎麼樣，有哪些營養價值

一、黑枸杞的營養價值

黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等各種營養成分。而且含有豐富的黑果色素—天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OPC含量超過藍莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;藍莓含OPC330～3380mg/100g)。

二、黑枸杞怎麼樣食用

黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月後在飲用效果更好)。

成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地區的黑枸杞大概一克爲3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質最好)，幹吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據自己服用狀況增減數量，達到效果最佳爲止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡(建議60攝氏度左右溫水爲宜)。

黑枸杞泡水顏色會因水質的PHP值不同而產生藍顏色或者紫色等不同顏色，這是因爲黑果枸杞中富含極高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍色(鹼性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變爲白色爲止。

注意黑枸杞的儲存方式：防潮防異味、低溫冷藏。

三、黑枸杞適宜人羣

適宜人羣最適合吃黑枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

四、黑枸杞禁忌人羣

不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃 。

1、由於黑枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。

2、黑枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服. 凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。

3、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內熱未清慎用。

4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。

黑枸杞的外形和口感和一般的枸杞都不一樣，是一種獨特的枸杞類型。黑枸杞具有很高的營養價值，日常食用能起到補氣補血等食療功效，是很好的一種藥食同源的中藥材。上面介紹了黑枸杞怎麼樣泡水飲用，黑枸杞的營養價值很高，因此日常可以多食用。