枸杞的營養價值是什麼

在中醫的方劑學裏面，有很多藥物除了發揮本身的藥性作用，對同一方劑中的其他藥物都有着調和的作用，枸杞就是其中的一種。人們不僅用枸杞入藥，補氣溢血，還將枸杞當做配料燉湯做菜，發揮了中醫養生食療的智慧。今天我們就一起來看看枸杞的營養價值有哪些。

枸杞的營養價值是什麼

1、延緩衰老

枸杞有明顯的抗衰老功效不論是身體體質的衰老還是面板的衰老，枸杞對他們都有一定的延緩作用，所以想青春永駐嗎?不妨常喝枸杞茶哦。除此之外，枸杞還富含多種氨基酸，其中就有抗疲勞的氨基酸，經研究發現，枸杞具有很好的抗疲勞作用。

2、防癌症

枸杞作爲我們平常食用的一種養生食材，可謂是好處多多，首先枸杞能起到抗癌的作用，臨牀研究發現，枸杞多糖能干擾癌細胞的分裂，對癌細胞的DNA合成有明顯的抑制作用。枸杞的營養成分還能移除我們體內的自由基，使癌細胞的產生率大大降低哦。所以常食用枸杞可以達到很好的防癌效果。

3、降血壓

除此之外，枸杞還能降血壓和血脂哦，枸杞的營養成分對脂肪肝的形成也有很好的預防作用。所以肥胖的人不要擔心食用枸杞會造成營養過剩，食用一定量的枸杞反而可以達到預防高血壓，高血脂以及脂肪肝的目的。說到肝，枸杞富含甜菜鹼，這種物質對我們肝臟的保養具有很好的效果，不僅可以防止脂肪肝，對酒精肝，肝癌，肝硬化等也有很好的預防效果。

4、強身健體

枸杞成紅色，是因爲枸杞富含胡蘿蔔素和其他類或蘿蔔素等營養成分，我們統稱爲枸杞色素，除此之外，枸杞還含有豐富的礦物質和微量元素，這些營養成分能改善我們的體質，提高我們的免疫力，促進我們血紅蛋白的合成。想獲得賽亞人的體質和航天員的素質嗎?每天服用一定量的枸杞，說不定就能達成所願哦。

5、明目

擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子爲主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

6、提高機體免疫力

枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

枸杞的營養價值就是以上這些了，其實因爲產地的不同，枸杞也分爲很多種類，最有名的就屬寧夏平原產的枸杞了。因爲寧夏晝夜溫差大，光照強，產出的枸杞營養更爲豐富。不過總的來說，枸杞的價格還是相對便宜的，所以大家千萬不要放過這味既實惠又有營養的中藥材哦！