怎樣做魚罐頭

相信大家都喜歡吃超市裏賣的魚肉罐頭，可是吃的時候又不放心外面賣的罐頭是否衛生，自己做魚罐頭就會放心很多，那我們該怎樣做魚罐頭呢？第一次做魚罐頭又該注意什麼呢？下面是小編爲大家整理的一些魚罐頭的食譜，讓我們學習起來吧。

怎樣做魚罐頭

1、魚罐頭

食材：燕魚4條;西紅柿1個;番茄醬適量;蔥1棵;姜1塊;鹽適量;料酒適量;白糖適量;醋適量

步驟：

(1)買來新鮮的燕魚去內臟，魚頭，洗淨;放入適量鹽，料酒，蔥段，薑片醃半個小時左右;鍋裏放入適量油，油熱以後放入醃好的魚煎一下;一面定型以後翻面煎另一面

(2)兩面煎好以後把魚放入壓力鍋內膽裏;西紅柿洗淨切塊，蔥姜切段;番茄醬用水稀釋一下;鍋裏放入少許油，放入西紅柿，蔥姜煸炒一下

(3)炒出紅湯以後放入番茄醬;放入適量鹽，白糖，醋;加入適量清水;燒開以後倒入壓力鍋內膽魚身上

(4)定時三十分鐘即可。

(5)時間到，自動卸閥以後盛出魚

2、番茄汁鯖魚罐頭炒飯

材料：東和好媽媽番茄汁;鯖魚罐頭半罐;隔夜冷藏剩飯2碗;青椒半條;紅蘿蔔1/4條;洋蔥半顆;鹽適量;魚丸2個

做法：

(1)把鯖魚肉塊剁碎(像鮪魚罐頭肉絲一樣)，魚丸+青椒+紅蘿蔔+洋蔥切丁

(2)熱鍋加橄欖油，放入魚丸+青椒+紅蘿蔔+洋蔥炒半熟，再加入鯖魚肉末與它的醬汁

(3)將飯拌如其中，若覺得飯不夠上色或味道不夠，可以加點番茄醬或醬油及鹽調味

3、苦瓜炒罐頭鳳尾魚

材料：

苦瓜，鳳尾魚罐頭，鹽，蒜粒

做法：

(1)苦瓜洗淨切片，用鹽醃一下，放鍋裏飛水待用。

(2)開啟罐頭將鳳尾魚取出，一罐魚剛好炒一個菜。

(3)起鑊放油放蒜粒爆香後倒入苦瓜炒香，將鳳尾魚倒入炒均勻後，灑少許的清水，加蓋焗片刻後放鹽調味，勾一個薄芡後即可上碟。

4、魚罐頭面條

材料：

魚罐頭80克，水面150克，鹽、雞精、芝麻油(辣油)少許。

做法：

(1)鍋裏放500cc水(1碗水)放罐頭裏魚肉和汁。

(2)水開後下麪條，小火燒約3分鐘。

(3)放鹽、雞精、芝麻油或辣油調味即可。

5、罐頭魚洋蔥辣椒

材料：

魚罐頭1個，洋蔥1個，青紅椒各1個，油、鹽、料酒、雞精適量。

做法：

(1)洋蔥、青紅椒洗淨切絲，魚罐頭開啟。

(2)起鍋熱油炒洋蔥、青紅椒變軟，放魚、鹽和雞精調味即可。

6、罐頭口味的豆豉魚

材料：

陽江豆豉小半碗，水適量，河魚十多條

做法：

(1)河魚十多條(我不知道名字)、陽江豆豉小半碗、水適量(喜歡辣的加些辣椒味道會更好哦)。

(2)魚去內臟去鱗洗淨(我把魚頭切了，實在太難弄了，之前都是叫人弄好的)。

(3)魚瀝乾後放入加熱的油中炸至酥脆。

(4)都是洗淨放入鍋內在加入水煮沸後放入炸好的魚燜十分鐘左右，大火收汁即可。

魚罐頭的做法多種多樣，自己買的魚用來做罐頭，新鮮又美味，麻辣魚罐頭配上米飯也很讓人開胃。小編相信大家看了之後對怎樣做魚罐頭一定也有了些瞭解。當然，以上只是食譜的一部分，僅作爲參考，大家可以按照自己的飲食習慣進行搭配哦。