什麼是鯡魚罐頭 - 鯡魚罐頭有多臭

大家是不是很好奇鯡魚罐頭是什麼？今天就和小編一起來了解鯡魚罐頭是什麼東西？它是不是向傳聞中的那樣很臭呢？

一、什麼是鯡魚罐頭

鯡魚罐頭產自瑞典，是瑞典當地的一種傳統食物。在幾百年前就已經存在，當時瑞典人爲了方便貯藏和運輸，就想到了讓鯡魚發酵的方法。剛撈上來的鯡魚去頭放入淡鹽水中，溫水煮沸之後裝進罐頭，讓它進行自然發酵，當發酵產生的氣體使罐頭鼓起來的時候，鯡魚就能食用了，而我們的鯡魚罐頭就是這樣子來的。鯡魚其實營養價值非常高，它主要包含脂肪和蛋白質，含有多種維生素，能夠促進鈣的吸收，預防骨質疏鬆，對人們來說有利無害。

二、鯡魚罐頭有多臭

很多人在食用鯡魚罐頭時，一直覺得它奇臭無比。很多網友親測之後都覺得很難接受這個味道。它的臭味來源於自然發酵形成的惡臭、味道很酸的罐裝食品。我們之所以能接受臭豆腐，榴蓮這兩種食物，是因爲它們雖然聞着臭，但吃起來味道很棒。而鯡魚罐頭是聞着臭，吃起來也很臭，這就讓人無法接受。

看完這篇文章，大家是不是對鯡魚罐頭有了更深的瞭解，鯡魚罐頭的臭味一直很出名，但只要找對方法，也能成爲一道美食。

大家是不是很好奇鯡魚罐頭是什麼？今天就和小編一起來了解鯡魚罐頭是什麼東西？它是不是向傳聞中的那樣很臭呢？