南方早餐吃什麼

對於北方人而言，是以麪食爲主，早餐經常吃麪條。那麼，對於南方人而言，南方早餐吃什麼呢。我們可以看看這篇文章是怎麼告訴我們的，也可以瞭解到南北差異性到底有多大，可以瞭解到不同的飲食對於人體有什麼樣的作用。

南方早餐吃什麼

南方早餐以粉面爲主，也有大餅、油條、豆漿、稀飯等，改革開放後早餐的種類增多了，例如麪包、牛奶，但還是有一部分人早餐吃油條、喝豆漿的。

南方的早點推薦

1、上海粢飯糰

大餅、油條、豆漿和粢飯被稱爲上海早點的四大金剛。在老上海人的眼裏，精緻的早餐還不如一份幾十年如一日的粢飯糰。先把一團糯米擀成薄薄的一張麪餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，捲成一個糰子，變成了深受老上海人喜愛的傳統早餐。

2、寧波湯圓

湯圓是寧波的招牌小吃，歷史悠久。用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。早上一碗甜甜糯糯的湯圓，也能滿足一上午的能量消耗。

3、廈門沙茶麪

沙茶麪是廈門常見的一種早餐，它的做法很簡單，麪條放入笊籬下開水鍋燙熟，撈到碗裏，隨自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、大腸、鮮魷魚、豆腐乾等輔料，最後淋上特製的湯料，一分鐘之內一碗麪就可上桌了。

4、合肥鴨油燒餅

大多數合肥人的一天就是從鴨油燒餅開始的!先不嘗鴨油燒餅的味道，光看它的“色”，就讓人眼饞。烤成金黃色、橢圓形的燒餅上面，臥着星星點點的芝麻，十分好看。再咬上一口，裏面有一層一層“千層餅”似的脆皮，又香又酥，滿口生香。

5、廣東腸粉

腸粉在廣東是一種隨處可見的街坊美食，非常受歡迎。通常早市很多店家都供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱爲“搶粉”。它價廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級的進階酒店，幾乎都有供應。

6、桂林米粉

燙熱的米粉濾幹，再配以鍋燒(炸酥的五花肉)、滷牛肉片、香腸、叉燒等，加滷水、花生油、酥黃豆，再根據個人喜好加入辣椒、蒜蓉、蔥花、各類酸菜等，攪拌入味。這種米粉吃起來呼呼作響，聲色味俱全。

7、漢中熱麪皮

漢中熱麪皮是把大米浸泡後磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調入辣椒油、蒜泥 、味精、鹽、醋、醬油等佐料，吃起來口感軟糯，香辣可口!特別是在早晨，吃熱麪皮的人很多，大多數的店鋪生意都好得不得了!

8、蘭州牛肉拉麪

大名鼎鼎的蘭州牛肉拉麪是蘭州著名風味小吃，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了非常多的顧客的好評。早上來一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉麪，連湯都要喝乾淨，簡直美美噠!

9、重慶小面

重慶小面是作爲南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統麪食，因其獨特口感，近年來全國知名。麻辣味調和不刺激，麪條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。早上吃上一碗，絕對元氣滿滿。

10、四川抄手

紅油抄手是四川著名小吃。皮薄肉嫩，吃起來柔嫩鮮美。類似餛飩，但湯汁微辣濃香。可謂是色香味俱全!

南方早餐吃什麼的問題文章中給我們詳細的介紹了，是非常的全面的，有面食，抄手，米粉，燒餅，飯糰，湯圓等等，豐富多彩，看着就想流口水，所以愛吃這些美食的人可以選擇自己喜歡吃的美食來作爲早餐喲，認真吃早餐對身體健康是有好處的。