吃什麼肉補血

生活中會有很多人全身虛弱、面色無華、頭暈目眩、健忘失眠等等，這個時候就需要補血了。而最正確的方法不是吃一些相關的藥，而是透過飲食來改善。所以吃什麼肉補血這個問題就需要下面這篇文章來幫助你，希望你能有所收穫。

一、 吃什麼肉補血

1、 歸參燉母雞

當歸、黨蔘各1 5 克, 母雞1 只。將母雞宰殺, 去毛和內臟, 洗淨。將當歸、黨蔘放入雞腹內, 放進砂鍋, 加入調料, 用文火燉爛即成。食用時, 可分餐吃肉喝湯。

2、 地黃雞

生地黃、飴糖各25 0 克, 烏雞1 只。將烏雞宰殺, 去毛及內臟, 洗淨。將生地黃與飴糖拌勻, 裝入雞腹內, 雞放入盆中, 入蒸籠內, 蒸熟即成。食用時不放鹽、醋, 吃肉喝湯。

3、 歸參山藥豬腰

當歸、黨蔘、山藥各1 0 克, 豬腰5 0 0 克。將豬腰切開, 剔去筋膜、臊腺, 洗淨。將當歸、黨蔘、山藥裝入紗布袋內, 紮緊口, 與豬腰一同放入鋁鍋內, 加水適量, 清燉至豬腰熟透。撈出豬腰, 切成薄片,放入盤子裏, 加調料拌勻食用。

4、 當歸羊肉羹

當歸1 5 克, 黃芪2 5 克, 羊肉5 0 0 克。將羊肉洗淨,當歸、黃芪裝入紗布袋內, 紮好口, 一起放入鋁鍋, 加水適量。置武火上燒沸, 再用文火燉爛即成。食用時加味精。吃肉喝湯, 早晚各食1 次。

5、 龍眼痠棗仁飲

龍眼肉、炒棗仁各10 克, 芡實1 2 克。炒棗仁搗碎,用紗布袋裝。芡實入鍋, 加水5 0 0 毫升, 煮半小時後, 加入龍眼肉和炒棗仁, 再煮半小時, 取出棗仁, 加適量白糖, 濾汁液。不拘時飲, 並吃龍眼肉及芡實。

6、烏雞

《本草綱目》李時珍說：烏雞稟受了水木的精氣，故肝腎及血分病宜用，能補虛強身，治一切虛衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸脅腕腹絞痛，益產婦，也能治產後虛弱、崩中帶下。

二、其他

1、紅薯

性味甘平，有補脾胃、養心神、益氣力、活血化瘀、清熱解毒等功效，並有一定醫療價值，有“營養最平衡”食品之稱。紅薯營養較豐富，其富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂等多種營養素。天冷時，喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的烤紅薯，都有助於抵抗寒冷。

2、黑豆

富含鐵和銅等礦物質，其中的抗氧化物含量高於其他豆類。營養專家表示，喝黑豆湯有助肌肉獲得更多血氧，可以活血補虛，增強機體免疫力和抗寒能力。此外，黑豆還有很好的養生效果。黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預防心血管疾病，且黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，預防便祕，而且還有抗衰老的作用。

其實“吃什麼肉補血”這個問題的答案，上面列舉的這些食材，也都是我們日常生活中經常見到的東西，所以補起來也比較方便。而且我們完全可以對着這些食譜做。此外，對於補血，朋友們不要給自己太大的壓力，這樣應該會好一點。