氣血不足食療

現在巨大的工作壓力之下，越來越多的人將大量的精力和時間投入到了工作之中去。因爲大把的時間被工作所佔，因此很少關注自己的身體。很多人因此患上了貧血這一類的小毛病。雖然這些小病不見得會致死但依然會干擾生活。下面我給大家介紹一下氣血不足食療譜。

氣血不足食療

一、燉豬肘

配方：豬肘1個，枸杞、當歸、桂皮、黃精各10克。

估法：

把豬肘與枸杞子、當歸、桂皮、黃精及佐料同時下鍋，加水用旺火煮1小時取出肘子用涼水沖洗，同時把湯內浮物撇出，再將肘子放回原湯內，用蜜太火煮1小時，再用微火燜1小時，撈出即可。用法： 佐餐食用。

二、首烏參豆湯

配方： 首烏10克，黑豆50克，北沙蔘30克。

做法：

黑豆浸泡一夜後，先煮1小時，再加入北沙蔘、首烏，共煮半小時取汁飲用。用法： 每日1劑，不拘時頻飲。

三、花生米大棗燒豬蹄

原料：豬蹄1000克，花生米（帶皮）100克，大棗40枚 ，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生 姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少許， 鹽適量。

做法：

1.花生米、大棗置碗內用清水洗淨、浸潤；

2.將豬蹄出毛洗淨，煮四成熟撈出，用醬油拌 勻；

3.鍋內放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃 色撈出，放在炒鍋內，注入清水，同時放入備好的 花生米、大棗及調料，燒開後用小火燉爛即可。

四、紅棗煲大魚魚頭

材料：紅棗10粒,當歸,白芷,天麻各適量,生薑六片,大魚魚頭一個.做法：水滾後轉慢火煲個半小時. 氣血不足,中醫稱爲氣血虧,

做法：

1、紅棗（不是脆的那種）,用鍋炒爲略糊,平時泡茶喝（三至五個,看茶杯大小

2、平時用枸杞,山藥熬湯或做菜.

3、冬季（最好在進九之後）和雞湯,配方如下：一隻烏雞,豬骨兩三根（多少看鍋大小,排骨也可以,最好是骨頭）紅棗10個,枸杞30個,山藥一根,紅參二錢,當歸（一錢,多了藥味重）,桂圓6個,北芪一錢,黨蔘一錢（這是清火的,抵消紅參,桂圓的上火）,再加其他調味品（桂皮,白芷,山奈等）,再多放寫姜（切片）.大火燒開,去浮沫,下調料,大火燒開後改小火,1到2小時即可.每天飯前喝一碗（如果怕油膩,放些香菜火黃瓜片）.出九後明顯好轉.

4、平日多吃牛羊肉和雞蛋,注意搭配水果,不要上火.夏季以方法1,2爲佳.

五、補血養顏蓮藕湯

材料：豬脊骨500g，生地黃60g，蓮藕500g，紅棗10枚（去核）

做法：

1、生地黃、蓮藕、紅棗洗淨。

2、豬脊骨洗淨，斬段。

3、將全部材料放入鍋內，加清水適量，大火煮滾後，小火煲3小時即可。

六、紅棗粥

做法：

將米洗淨後加入乾淨的紅棗數枚，加水適當，煮熟至稠，即可食用。大棗羊骨粥：羊前腿骨1～2根（搗破），大棗20枚，糯米50～100g，用小火煮成稀飯，食鹽調味，分次食用。適用於再生不良性貧血，血小板減少性紫癜等症。阿膠粥：糯米洗淨入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化後，加紅糖少許即可食用。

七、四物湯

做法：

熟地20g，當歸20g，白芍15g，川芎10g：當歸補血湯：當歸50g，黃芪20g八珍湯：熟地20g，當歸20g，白芍15g，川芎10g，沙蔘15g，白朮20g，茯苓10g，甘草6g

八、安神牛肉湯

材料紅棗12粒，牛肉300g，龍眼肉100g，水 6碗，鹽1／2茶匙，姜2片。

做法：

1、姜去皮切片,牛肉洗淨切片。

2、龍眼肉、紅棗去核洗淨。

3、全部材料放入煲內煮滾，改用文火煮2.5小時，下鹽調味，即成。

氣血不足食療確實是一個很好的方法。因爲人體所需要大量的營養元素都是可以從食品之中攝取的。所以氣血不足這樣的小毛病我們完全可以透過改善飲食來緩解或者解決。我在上文之中給大家介紹了很多不同的食譜都是十分有效的。口味不同的朋友可以自己選擇。