食療大全之補血益氣食譜

我國的飲食文化博大精深，源遠流長，其中，食療也是深具學問的一個類別。中藥材作爲食療中的關鍵食材，可以幫助我們很好的保養身體、調節氣血、防病治病。很多女性朋友深受氣血不足症狀影響，會產生氣虛體寒，經期不調的症狀，今天我們就好好研究一下補血益氣的食譜。

一、氣血充足的重要性

女性最美的容顏就是面板白裏透紅，這是氣血足的表現，可是現實生活中很多女性因爲特殊的生理原因，不良的生活、飲食習慣等，所以經常有貧血的現象。食療大全中講到，氣血充沛的女性臉龐紅潤有光澤，而且不僅健康，即使年紀很大也看着特別的年輕美麗。但是很多女性都有貧血的症狀，這讓她們面部暗黃、蒼老，所以補血是非常重要的，補血可以食療，那麼，補血食譜有哪些呢?

二、補血食譜

1、豬血粥

材料：豬血100克、菠菜250克、粳米50克。

製作方法：取豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊;再將新鮮菠菜洗淨放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段;將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟後放入適量食鹽、味精、蔥、姜調味即可。

功效：適宜在溫熱的時候吃，作爲早餐和晚餐食用，豬血粥有消煩去燥、潤肺養血的功效，適合貧血、以及老年便祕等症狀的人羣。

2、紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚、黑木耳25克。

製作方法：先將黑木耳揀雜，用冷水泡發，清洗乾淨，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成。

功效：紅棗木耳湯能夠補血養血，它主要能治療血虛型的貧血，面部蒼白或者萎黃，口脣、指甲淡白的人羣，另外體虛無力、頭暈目眩、心悸失眠的人們也可以使用這種食療方。

3、韭菜炒豬肝

材料：豬肝100克、韭菜50克、洋蔥80克、色拉油1大匙。

製作方法：洗淨豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然後與新鮮韭菜、洋蔥同炒，並調好味。

功效：益血補肝、明目，適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。

4、杞果牛骨湯

材料：生牛骨250克、枸杞15克、黑豆30克、大棗10枚。

製作方法：以上材料加水適量，共煮熟爛，調味後服食。每日1次，空腹食用，連服30天。

功效：補氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產後失血過多，面白脣淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝痠軟，盜汗，午後發熱者。

今天小編根據食療大全中對補血的記述，爲大家羅列這些食療補血的菜譜，大家感興趣的可以回家嘗試製作食用。相信堅持一段時間，一定會看到身體的改善。平時有氣虛體寒症狀的朋友也要注意多保暖，春季冷暖不定，大家一定要注意增減衣物哦。