美式烤豬肘佐蘋果醬的做法 - 美式烤豬肘佐蘋果醬怎麼做

“一款最大的硬菜——烤豬肘，由於烘烤過程中裏面的脂肪大部分已經化開滲到了肉裏，所以肉絲一點都不柴。味道濃郁，保留着原汁原味，外酥內嫩，光看着就垂涎三尺，配上酸酸甜甜的蘋果醬簡直是味覺的高逼格。三五知己相聚，然後來一杯啤酒......無疑是絕配。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

美式烤豬肘佐蘋果醬的做法步驟

• 1、豬肘洗淨在表面劃口。

• 2、均勻撒入鹽與花椒，然後用保鮮膜封裹，放入冰箱醃製24小時。

• 3、土豆切塊，加入鹽、辣椒粉、披薩草、橄欖油調拌均勻。

• 4、豬肘解封，撒上橄欖油、辣椒粉、披薩草。

• 5、烤箱上下火180度預熱10分鐘後，把土豆與豬肘一起放入烤箱，烤制1小時（土豆鋪在烤盤上放烤箱最低層，豬肘坐烤網上放中層）。

• 6、然後取出土豆，豬肘繼續230度最大火烤制30分鐘，這樣表皮纔會脆。

• 7、檸檬榨汁備用。

• 8、蘋果切丁，下冷水鍋煮沸。

• 9、加入糖粉與檸檬汁。

• 10、低火熬製至軟爛細膩即可。

• 11、成品圖

• 12、成品圖

• 13、成品圖

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