老醋花生拌菠菜的做法 - 老醋花生拌菠菜怎麼做

“菠菜適合人羣：菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人應常食菠菜。糖尿病人（尤其II型糖尿病人）經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老醋花生拌菠菜的做法步驟

• 1、將菠菜洗淨，切成小段。

• 2、將菠菜用開水炤熟，撈出並攥幹水分。

• 3、熱鍋放油，待油不是很熱時候放入花生，待花生顏色變紅即可出鍋。此時，將老醋倒入碗中，將炸好的花生放入醃製兩分鐘。

• 4、將幹辣椒和花椒用熱油炸熟，放入碗中備用。

• 5、將菠菜、老醋花生拌勻，放入白糖、耗油、雞精、鹽、香油，將炸好的辣椒油澆上，拌勻即可享用。

小竅門

如果你的臉色不佳就請常吃菠菜，它對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇爲養顏佳品。