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需要。醃製甜蒜的時候需要將蒜的外衣去掉幾層，之後放在冷水中浸泡一週左右的時間，這樣能夠很好的將蒜味去掉，這樣浸泡的目的就是爲了讓蒜味去除掉，之後用乾淨放入罈子醃製就可以了，醃製的時候糖與醋的比例是4：5，醃製1個月左...
準備時間:16分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道甜蒜是一種有着自己獨特味道的美食，一聽到大蒜這個名字，有的小夥伴們就受不了了，大蒜的確有很大的一股難聞的蒜味，但是大蒜經過醋的浸泡後，蒜味就減少...
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準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料蒜：500鹽：50紅糖：300米醋/白醋：30水：600輔料具體步驟1.蒜頭去老皮，留2釐米假莖，蒜根部挖成錐形但不可把蒜頭挖散(目的是爲了讓蒜入味)，也可以把蒜掰成小...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時大蒜可以殺菌，春天吃點大蒜是對身體很有益的，但是我不喜歡吃大蒜的生味，所以我一般只會把大蒜醃製起來吃。而這道甜蒜的醃製方式又是我最喜歡的，我喜歡偏...
不知道大家喜不喜歡吃甜蒜呢，我們家每年都要醃一大罐，對身體很好哦，而且沒有蒜的辣味，配粥或者單吃都很好吃，蒜不要用水冼。把皮剝乾淨就好。糖蒜做好以後需要醃製兩個月以上，然後就可以拿出來吃啦，注意要把罈子密封好。主料...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：一個五花肉丁：適量輔料西紅柿：一個甜蒜瓣：適量具體步驟1.原料：甜蒜瓣、五花肉丁、西紅柿、長茄子2.茄子改刀成茄龍，並切成長短合適的段。這八段就是...
大蒜是我們大家生活中不可缺少的一種食物，而且大蒜還有這我們人體所需要的一些物質，是對人體非常友好的一種食物了，而且打算有着非常多的食用方法，比如說醃製糖蒜，那麼大家是不是都會醃製糖蒜呢？接下來讓我來教給大家幾種方...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘又是一年蒜泥狠的季節啊！今年來大蒜是越發的貴了，廣大人民羣衆表示，都吃不起大蒜了，還好我是鄉下的，可以自給自足，自己種的就是任性，想吃就吃，地裏的大蒜又豐...
“微辣，蒜香濃郁，甜豆脆嫩爽口。”食材明細主料甜豆（適量）輔料蒜蓉（適量）小米椒（適量）山茶油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉甜豆的做法步驟1、買的甜豆。2、擇取適量洗淨。3、鍋內適量水開，加入一點...
食材明細主料大蒜（適量）米醋（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）酸甜臘八蒜的做法步驟1、選擇玩好無損的大蒜。4.然後倒進米醋，以掩蓋住大蒜爲好。擰緊蓋子，56天之後就可以吃了。2、把大蒜的皮全都扒乾淨。3、準備一個無...
不是。蒜薹在南方也稱爲蒜苗，它是從大蒜中生長出來的花莖，含豐富的有益物質，味道是帶有刺激性的辛辣味，它可以生吃、可以用醬油涼拌、也可以用來炒肉，很多種吃法。生吃涼拌時，口感會偏辣一下，所以最好先焯水，焯水後的蒜薹辣味...
“簡單小炒。”食材明細主料甜麥菜（適量）輔料蒜末（少許）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜末炒甜麥菜的做法步驟1、甜麥菜一棵。2、洗淨，切段，剁點蒜末。3、熱鍋放油，下蒜末，甜麥菜大火翻炒。4、最多炒兩分...
“超級簡易的下飯菜。”食材明細主料豬肉丸（6粒）茄子（500g）輔料蒜頭（5瓣）調料生抽（2勺）白糖（1勺）陳醋（2勺）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香酸甜茄子的做法步驟1、茄子切段備用。2、蒜頭剁成蒜末備用。3、豬肉丸切片備用。4...
“11月4日星期一收到了好販菜時鮮安心蔬菜包，超級開心。蔬菜包裏有四種蔬菜：菊花菜，胡蘿蔔，心裏美蘿蔔，根甜菜。4種菜大約2kg，很新鮮，非常乾淨。根甜菜以前沒有做過，還是第一次見到這個菜的全貌。網上根甜菜的做法很少，研究了...
食材明細主料青甜椒（一個）黃甜椒（一個）輔料蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉炒甜椒的做法步驟1、甜椒切開後去掉內部的籽，洗乾淨後切小塊2、拍幾瓣蒜頭，切末備用3、冷鍋熱油，放入蒜末炒出香味4、...
“甜麥菜估計本來就叫苦麥菜，一點苦味沒有，變成了甜麥菜。苦麥菜有的是苦，有的是苦盡甘來，不過現在苦麥菜越來越少了，甜麥菜越來越多。特別喜歡甜麥菜的梗，脆脆的。”食材明細主料甜麥菜（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）清淡...
“甜椒炒蒜薹是一道美食，口味鹹鮮，主要食料有甜椒，蒜薹，雞胸肉，木耳。家常菜譜營養好吃。”食材明細主料甜椒（1個）蒜薹（300克）雞胸肉（60克）木耳（1把）小蔥（適量）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜椒炒蒜...
食材明細主料秋葵（100克）北極蝦（200克）輔料大蒜（4瓣）花生油（10克）食鹽（0.5克）蒸魚豉油（10克）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香甜蝦秋葵的做法步驟1、秋葵洗淨後改刀。2、鍋燒開水，水開下秋葵焯水，秋葵變色即可。3、北極蝦化凍...
食材明細主料甜豆（適量）輔料大蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）芝麻（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜泥拌甜豆的做法步驟1、甜豆處理乾淨，洗淨控水。2、鍋中入水煮沸，放入甜豆，焯水加少許油和鹽，顏色...
食材明細主料甜菜薹（300g）輔料蒜蓉（1勺）生抽（1勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉甜菜薹的做法步驟1、甜菜薹用小蘇打水浸泡十五分鐘，洗淨撈出，掰成段備用，頭部用刀剖成兩半，易熟。2、炒鍋燒熱下油，待油燒熱，放入甜菜薹翻炒...
“炒飯品種千千萬，我家炒飯獨一份兒。這款炒飯是我媽無意中搭配出來的，當時冰箱裏只有蒜薹、剩下的甜鹹豆兒、剩米飯。隨便一炒，好吃到爆。當初我上高中，離家遠要帶飯。我當時用原來那種最大號的鐵飯盒，帶了一大盒子，結果，當...
食材明細主料甜豆角（適量）輔料蒜茸（適量）調料橄欖油（適量）涼拌醬油（適量）陳醋（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜茸甜豆的做法步驟1、甜豆折去兩端老莖，清洗乾淨。2、沸水中加點油和鹽，放入甜豆焯熟撈出。3、甜豆放...
食材明細主料甜豆（適量）輔料蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香甜豆的做法步驟1、鍋內熱油、下蒜末炒香。2、下甜豆翻炒一會。3、適量鹽。4、翻炒幾下出鍋。...
“印象中苦麥菜好難吃，改良後竟然是脆甜的，清炒也很好吃😊”食材明細主料甜麥菜（300g）輔料蒜頭（半個）油（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥炒甜麥菜的做法步驟1、新鮮麥菜，洗乾淨2、摘好。最好手摘3、油熱下蒜...
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