玫瑰山藥泥的做法 - 玫瑰山藥泥怎麼做

“天熱啦，來一款好吃營養的美食，做好後可以冰箱冷藏後再吃，更冰爽。山藥營養豐富，做法也很多，今天做一個有玫瑰香味的山藥泥，及發揮了山藥補氣的功效，也有疏肝解鬱的功能。玫瑰醬是我去年做的，陳年發酵後香味更濃郁，而且口感也更好了。因玫瑰醬是甜的，還用了煉乳也是甜的，所以就沒有加糖，吃起來不是很甜，但是很健康。用模具成型，做成甜甜圈的樣子，看着好吃，吃着好吃，關鍵是吃了以後心情也美美噠。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰山藥泥的做法步驟

• 1、鐵棍山藥去皮切段。

• 2、上籠蒸15分鐘。

• 3、蒸熟的山藥用刀碾壓成泥。

• 4、鍋裏放30克亞麻籽油，放入山藥泥小火翻炒，加入煉乳繼續炒。

• 5、炒到不粘鍋了離火，取出一半，留一半加入樹莓粉。

• 6、壓拌成粉色山藥泥。

• 7、兩種顏色的山藥泥擺在一起，包入玫瑰醬。

• 8、模具刷一層油，放幾片玫瑰花瓣裝飾用。

• 9、包好玫瑰醬的山藥泥放入模具中成型。

• 10、倒扣出來即可享用。

• 11、裏面包裹着玫瑰醬，非常香甜好吃的山藥泥。

小竅門

因玫瑰醬是甜的，還用了煉乳也是甜的，所以就沒有加糖，吃起來不是很甜，但我感覺甜味夠了。喜歡更甜的可以適當加糖。