玫瑰米糕的做法 - 玫瑰米糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰米糕的做法步驟

• 1、水磨糯米粉，粘米粉和糖粉混合均勻。

• 2、加入玉米油和清水。

• 3、搓成小粒，靜置20分鐘。

• 4、過篩一次。

• 5、6寸模具中倒入一半米粉，不要按壓，用勺子輕輕抹平，入上汽蒸鍋大火蒸5分鐘。

• 6、取出，放入玫瑰餡鋪平。

• 7、倒入剩下的米粉輕輕抹平。

• 8、擺入去核紅棗，黑芝麻，蔓越莓乾和葡萄乾，表面噴灑點水。

• 9、重新放入上汽蒸鍋，蓋一張紗布防止滴水，大火蒸25分鐘左右即可。