什錦金針菇的做法 - 什錦金針菇怎麼做

“金針菇是一種很常見的食用菌

含高蛋白低脂肪、高鉀低鈉，是老少咸宜的優質食材

吃起來爽脆又清甜，無論炒着吃、燉湯、調拌着吃都不錯

此道涼菜清香撲鼻，而且味道鮮美

炎炎夏日，非常開胃喔”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦金針菇的做法步驟

• 1、金針菇洗淨切去根部撕開，鍋中燒開水下金針菇焯半分鐘。將撈出的金針菇過涼後瀝乾水分

• 2、胡蘿蔔洗淨切絲後焯水

• 3、黃瓜洗淨切細絲

• 4、香菜洗淨切段

• 5、將所有材料入大碗中，加入鹽、雞精、生抽

• 6、再加些許醋

• 7、淋些許辣椒油

• 8、再滴幾滴花椒油

• 9、加香油

• 10、攪拌均勻即可