油炸金針菇的做法 快手菜&油炸金針菇 油炸金針菇怎麼做

““美食煮張”下廚房、今日頭條同號，歡迎大家關注，每天教大家做一個菜。在家自己做油炸金針菇，外面買一份的錢，可以自己做N盤了。好吃又便宜，主要健康放心呀。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油炸金針菇的做法步驟

• 1、將麪粉裏面加入雞蛋、鹽、燒烤粉。

• 2、加入適量水調成糊，最好過篩一下，這樣裏面的小麪粉疙瘩就消失，麪粉糊很細膩了。

• 3、將金針菇撕成片，（注意不要撕很碎）要連在一起的扁片最好。放入麪粉糊裏掛糊。

• 4、鍋裏油燒4成熱，放入掛好糊的金針菇炸制。

• 5、等炸脆後就可以撈出來瀝油了。裝盤撒上椒鹽就可以吃了。