蜜嗆瓜皮絲的做法 - 蜜嗆瓜皮絲怎麼做

“提起夏季，不能不提可愛的西瓜同志。在炎熱節令一家人晚餐後圍坐一起吃西瓜解暑的情境總是我家最溫馨的畫面，大口啃西瓜是快樂的，剩下的瓜皮多數時間都當做垃圾扔掉了，其實西瓜皮的利用價值非常高，解暑清熱、開胃生津不說，對易口舌生瘡的我來說是好寶貝。
在越來越多的家庭注重飲食健康，西瓜皮也越來越被人喜愛的端上桌搭配各類菜系，今天也來把吃剩的瓜皮做了利用，本來含糖量低的瓜皮用蜂蜜來釀，適合嗜甜又怕胖的我，甜蜜起來，健康起來:)”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜嗆瓜皮絲的做法步驟

• 1、準備材料：瓜皮、黃瓜絲、蜂蜜、鹽；

• 2、瓜皮洗淨瓜瓤處理乾淨，黃瓜去皮；

• 3、西瓜皮和黃瓜均切成細絲；

• 4、加少許鹽拌勻，等瓜絲出水後瀝乾水分保持鮮脆的口感；

• 5、沖洗出水後的瓜絲，瀝乾水分後加少許蜂蜜添加風味；

小竅門

小貼士：
1、添加鹽可使西瓜皮的出水，瀝乾水分後瓜皮口感更脆嫩；
2、不喜甜口味的同學完全可以做成鹹的，第五個步驟開始添加醬油、醋、香油拌勻也可；
3、西瓜皮價值很高，可發揮的空間也很大，完全可以按自己的喜好隨意搭配，葷素均可，是清火的良藥，所以以後不要再扔了(: