檸檬拌紫甘藍的做法 節後刮油-檸檬拌紫甘藍 檸檬拌紫甘藍怎麼做

“春節過後該多吃些涼拌小菜，清理下腸胃了。
檸檬拌紫甘藍，清清爽爽。檸檬減肥防癌，氣味清新。
紫甘藍中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。此外，甘藍還能夠防治過敏症，因此面板過敏的人最好把甘藍視爲一道保留菜。
紫甘藍含豐富的維生素C、維生素E、維生素B及豐富的花青素甙和纖維素等，對高血壓、糖尿病患者有所幫助。紫甘藍中含有豐富的硫元素，對於各種面板瘙癢，溼疹等疾患具有一定療效，特別是北方氣候乾燥，因而經常吃這類蔬菜對於維護面板健康十分有益。
甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬拌紫甘藍的做法步驟

• 1、檸檬用粗鹽搓洗表皮，洗淨

• 2、紫甘藍、檸檬切細絲

• 3、加入白醋

• 4、加入糖

• 5、加鹽

• 6、芥末油少許

• 7、成品，清爽美味，又不單調，減肥去脂！

小竅門

芥末油千萬別加多，幾滴，調節一下味道，使這道菜不那麼單調，要充分拌勻。