藍莓懷慶府鐵棍山藥的做法 - 藍莓懷慶府鐵棍山藥怎麼做

“出自河南溫縣的懷慶府鐵棍山藥色正、粉足、質地脆嫩。煮熟的山藥配上甜膩的藍莓蜂蜜汁可謂是恰到好處。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓懷慶府鐵棍山藥的做法步驟

• 1、材料備齊。

• 2、將茄子切條放入水中煮熟後撈出放入冷水中浸泡

• 3、藍莓醬與蜂蜜一起倒入，慢慢攪勻

• 4、山藥切成等大條狀，淋上藍莓調味汁即可

小竅門

口感：脆嫩綿密，香甜可口。
小提示：煮山藥時，當水沸騰後要轉小火。避免山藥煮爛，離火後要馬上置於冷水中，可以保持山藥的脆感。