泡娃娃菜的做法 - 泡娃娃菜怎麼做
來源:飄香吧 2.13W
“酸辣微甜的爽口小涼菜。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 醃 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
泡娃娃菜的做法步驟
1、娃娃菜從中間切開,切掉老根,再切成小牙,碼入保鮮盒中。
2、炒鍋放少許油燒熱,放入花椒炸香。
3、亨入白醋,加入約1500ml清水,放鹽、白糖、味精調味。
4、燒開後放至微熱。
5、姜切絲、小米椒切段,放入娃娃菜中,澆上兌好的泡菜汁。
6、用重盤子壓上。
7、24小時後即可食用。
8、成品。酸甜微辣,清脆爽口。
小竅門
1.酸甜微辣口味,也可根據自己的喜好,酌情添減。
2.如果想提前食用,湯汁可趁熱放上,3~5小時即可食用。