雞肉午餐肉的做法 - 雞肉午餐肉怎麼做

“爲了吃部隊火鍋，買了一次午餐肉，結果沒把我齁死，太鹹了。後來自己琢磨着做過幾次午餐肉，用來涮火鍋，孩子們都說好吃。我用雞胸肉代替豬肉，更低脂健康，味道也不會很鹹。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞肉午餐肉的做法步驟

• 1、雞胸肉洗淨，切掉筋膜，切塊備用。

• 2、將所有調料，輔料混合，攪拌均勻。（小蘇打粉用咖啡勺半勺的用量）

• 3、將切塊的雞胸肉放入絞肉機中，分兩次加入調料水，攪打成泥。

• 4、取一個蛋糕模或其他容器，鋪上油紙，將肉泥均勻地鋪在油紙上，抹平表面，肉泥不要裝太滿。

• 5、冷水上鍋，上氣後，轉小火蒸30分鐘左右。

• 6、冷卻切片裝盤。不管是涮火鍋還是夾麪包，味道都很棒。