營養雞蛋餅的做法 新手也可以做的營養雞蛋餅 營養雞蛋餅怎麼做

“今天分享的這個餅真的是又快速，又簡單，又美味，又有營養！一起來試試看吧”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 扒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

營養雞蛋餅的做法步驟

• 1、準備好配料，我今天做的是2人份的，大個的胡蘿蔔（長度約18釐米供參考）大概用了五分之三。

• 2、胡蘿蔔絲最好用刨絲器刨的，比較細也容易熟，特別是新手這樣容易做成功哦（胡蘿蔔可以換西葫蘆或者土豆絲都是一樣的做法），我比較喜歡吃脆一點的，所以直接切的細一些。

• 3、容器內加入胡蘿蔔絲，先打一顆雞蛋，加入少許鹽和十三香開始攪拌均勻。

• 4、加入蔥花（這個步驟可以省略，喜歡吃就加）。

• 5、少量多次加入麪粉攪拌。

• 6、比較幹攪不動（沒有乾麪粉的情況下），大概如圖這個樣子停止加麪粉，再打入一顆雞蛋。

• 7、繼續加麪粉攪拌。

• 8、再次攪拌均勻後，這個時候可以加半湯勺的水，攪拌成邊緣有富餘的一些麪糊時就可以了。

• 9、鍋內刷油（油的多少根據您家的鍋調整），我用的是麥飯石鍋，大概小孩吃飯的勺子3勺的量。

• 10、文火熱油，油溫升上來就開始倒入我們的麪糊。

• 11、用鏟子不停的把多餘的麪糊平均往開鋪，直至定型，表面沒有多餘麪糊了開始翻面，這樣做出來的餅厚薄均勻。

• 12、兩面金黃就可以出鍋啦。

• 13、裝盤切塊，全程10分鐘時間搞定，再衝一杯燕麥，簡單又營養的早餐就做好啦！

小竅門

①按步驟做，雞蛋和麪粉的量會掌握的剛剛好哦