提子雞蛋糕 的做法 - 提子雞蛋糕 怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

提子雞蛋糕 的做法步驟

• 1、碗中放入麪粉、酵母、白砂糖。

• 2、打入兩顆雞蛋，再倒入200毫升牛奶。

• 3、攪拌成細膩無顆粒狀。

• 4、蓋上保鮮膜，常溫發酵一個半小時，如果趕時間，可以置入帶發酵功能的烤箱內，發酵半個小時。

• 5、時間到，發酵完畢。

• 6、提子乾清洗乾淨。

• 7、倒入麪糊內。

• 8、攪拌均勻，順便給麪糊排氣，蒸的時候更細膩。

• 9、將麪糊舀入小碗中，八分滿，剛好裝了8個碗。

• 10、表面放幾粒提子乾，再次醒發十分鐘後，開大火蒸15分鐘。關火後燜五分鐘再開蓋，防止蛋糕回縮。

• 11、成品。營養蒸蛋糕，早餐首選！