黑豆渣玉米麪餅的做法 - 黑豆渣玉米麪餅怎麼做

“黑豆營養豐富，用黑豆打豆漿，濾出的豆腐渣沒有扔，添加些玉米面、小麥粉和成麪糰，靜置一會兒烙成小餅子，非常不錯。黑豆渣雖然是黑豆的下腳料，但保健功效不遜色於黑豆，棄物再利用，用來做餅子，既節約又保健。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑豆渣玉米麪餅的做法步驟

• 1、濾出豆漿，只取黑豆渣。

• 2、加玉米麪、小麥粉。

• 3、加適量牛奶和成麪糰靜置10分鐘。

• 4、將麪糰做成大小均勻的面劑。

• 5、電餅鐺通電燒熱，面劑按扁後放入鐺中。

• 6、煎至雙面金黃，餅子熟，即可享用。

小竅門

1、做給老人或是小朋友吃，和麪時可以加少許酵母粉。
2、煎制時間以餅子熟爲標準。