酸辣麪疙瘩的做法 - 酸辣麪疙瘩怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣麪疙瘩的做法步驟

• 1、麪粉，加入雞蛋，適量鹽，放入適量水，調成如圖濃稠的糊狀

• 2、湯碗內，放入切好的蔥花，辣椒麪，醬油，蠔油，陳醋，香油，攪拌均勻備用（辣椒麪和陳醋根據自己口味調整）

• 3、鍋內下水，水煮開後，用勺子，一小勺一小勺，舀到開水中，勺子裏的麪糊，遇熱水會自己脫落，不必擔心。麪疙瘩浮起後，放入自己喜歡的青菜

• 4、麪疙瘩熟後，撈起

• 5、麪疙瘩青菜，一起舀入調好味的湯碗中即可～

• 6、成品圖

• 7、成品圖