自制爽口冷麪的做法 - 自制爽口冷麪怎麼做

“冷麪是朝鮮族民間傳統麪食，其中尤其以蕎麥冷麪爲著稱。家庭自制爽口冷麪，輔料可隨意增減，其蕎麥麪條細質韌，湯汁增加了冰鎮雪碧清涼爽口、酸辣適宜、極受夏季之食用。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

自制爽口冷麪的做法步驟

• 1、購買的袋裝冷麪。

• 2、水開後下入冷麪煮兩分鐘撈出。

• 3、冷麪湯:水、鹽、味極鮮、香醋、雞精、冰鎮雪碧可增加爽口之感。

• 4、將取出的冷麪反覆換水至涼，放入冷麪湯中。

• 5、放入幾片西紅柿片，牛油果片、芒果花朵，辣醬、白色熟芝麻、香菜葉點綴。一碗顏值高、清涼爽口的冷麪是解暑的不錯選擇。

• 6、這是一個人的量，亦可根據人的飯量來做。