會飛的麪條的做法 - 會飛的麪條怎麼做

“新加坡有家叫HANA的日本餐廳，設計了一款飛起來的面，每天都有大量食客排隊去品嚐傳說中的飛面，乍一看麪條懸浮在空中以爲是魔法，其實就是障眼法，今天我就拷貝了這款麪條的做法，大家也可以自己做，其實很簡單，不用去新加坡排隊，在家裏就可以吃到飛面，再拍張照發個圖，朋友圈裏肯定會炸鍋的！我做的是炒方便麪，兒子說真的是好吃到飛起來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

會飛的麪條的做法步驟

• 1、準備好食材，把卷心菜、元蔥、彩椒切成條，火腿腸切片，可以自由添加自己喜歡的蔬菜，我這是兩袋面兩個人的份，一個人吃的話減半哈。

• 2、取一小段胡蘿蔔對半切開

• 3、這時候需要兩把叉子，如圖所示，一個用來固定兩塊胡蘿蔔，另一個叉在上邊製造假象。上面用來掛麪條的胡蘿蔔切小點哈，我這個切大了後來又改了刀。上面用來裝飾的叉子也要小一些的，要不然重心不穩容易倒，或者你選擇叉筷子也可以。

• 4、架子準備好了開始準備麪條吧，把泡麪煮熟，煮泡麪我沒拍照，相信大家都會的，家裏有什麼牌子的面就用吧，不用放油包醬包，趁着煮麪條的功夫把雞蛋炒熟備用。

• 5、麪條煮熟後過一下涼水，然後撈出控水，這樣麪條炒的時候就不會黏成一坨。

• 6、熱鍋涼油先放元蔥煽炒，炒出香味再放捲心菜和彩椒，蔬菜炒致出水變軟後倒入老抽和火腿片翻炒均勻。

• 7、加入控幹水的方便麪，和炒好的雞蛋，放十三香、鹽和雞精調味，煸炒均勻就可以出鍋了。

• 8、我用胡蘿蔔和黃瓜做了個盤飾，爲了拍照好看嘛！自己吃不追求顏值可以省略這步。

• 9、最後一步就是往擺好的架子上掛麪條啦，需要一點耐心，把胡蘿蔔、叉子統統都擋上就成功啦！

小竅門

因爲兒子要吃方便麪，我就做了炒方便麪，親們可以選擇自己喜歡的麪條來做，掛麪、切面、意大利麪、烏冬面，湯麪炒麪都可以，叉子也可以換成筷子，胡蘿蔔可以換成土豆，發揮你們的想像力吧。