薺菜掛麪的做法 - 薺菜掛麪怎麼做

“野菜已被人們視爲一種理想的藥食兼優的佳蔬良藥，有“天然食品”、“保健食品”之譽。當你吃膩了田園種植的蔬菜時，不妨吃點新鮮野菜，換換口味，且又利於健康，何樂而不爲呢！

春天萬物復甦，遍地野菜生長茂盛，是食用野菜的大好時機。生長在田野山區的野菜純淨無污染，爲人們提供了取之不盡的可食菜餚，極大地豐富人們的餐桌。

薺菜掛麪，用的是自家果盆裏長出來的野生薺菜，清香嫩口······”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薺菜掛麪的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、薺菜洗淨、瀝乾水分；牛筋丸切成兩半；胡蘿蔔洗淨切片；鵪鶉蛋磕破於碗中備用。

• 3、鍋中水開，下入掛麪。

• 4、倒入牛筋丸，煮開。

• 5、倒入鵪鶉蛋，煮開。

• 6、下入胡蘿蔔，加入鹽、胡椒；放入薺菜，煮開盛入碗中，淋上芝麻油。