豬肉魷魚乾面的做法 - 豬肉魷魚乾面怎麼做

“記得小時候媽媽經常煮這個面給我們吃，我們都很喜歡，有菜又有肉。現在我煮給女兒吃，女兒也很喜歡吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉魷魚乾面的做法步驟

• 1、面煮熟後，倒點油攪拌均勻。

• 2、煮熟的蝦剝皮，浸泡好的魷魚乾切條，豬肉切片，加點鹽和番薯粉醃十分鐘。

• 3、接着生菜，洗完生菜肉就醃得差不多了。

• 4、鍋下油，炒一下豬肉。

• 5、豬肉變色後就下魷魚和蝦一起炒。

• 6、加點鹽。

• 7、倒入開水。

• 8、加蓋滾二三分鐘

• 9、加點鹽

• 10、加入面稍微滾一下。

• 11、加入生菜。

• 12、裝碗放入雞蛋就可以吃了，雞蛋不切也可以，平時我不切直接剝殼後放入碗裏，這次是爲了擺盤好看才切的。

小竅門

蝦煮之前要生去頭去蝦腸，當你拔掉蝦的時候蝦腸也會一起跟着拉出來。
煮好的湯也可以直接淋到面裏。