幹魷蒸肉餅的做法 - 幹魷蒸肉餅怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹魷蒸肉餅的做法步驟

• 1、幹魷魚提前一晚放冰箱泡發一下。

• 2、泡發好的幹魷切小丁，一部分切條備用。

• 3、五花肉洗淨去皮切片後剁碎。

• 4、碗中放入幹魷魚粒，肉沫，加入蠔油，生抽，花生油，鹽，雞精，料酒。

• 5、攪拌均勻靜置二十分鐘備用。

• 6、將肉沫平鋪在盤子上。

• 7、冷水上鍋蒸15至20分鐘左右。

• 8、香蔥洗淨切蔥花。

• 9、出鍋前灑上少許蔥花即可。

• 10、成品。