美味的天麻鷓鴣湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.44W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:60分鐘天麻鷓鴣湯,一道非常有營養的湯菜,做法也很簡單自己在家裏就可以做的,如果是吃慣了平常的一些雞湯,還有其他的湯菜的,可以嘗試做一道天麻鷓鴣湯,而且它的營養也是非常的豐富,這個天麻有治療頭暈的功效,在加上鷓鴣本來就很補身體,這樣一道湯菜非常適合做給家人。
主料
野生天麻 :4根鷓鴣 :2只
豬瘦肉 :250
輔料
水 :適量澱粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.鷓鴣去毛,剖開肚子,清理內臟,洗淨後放入砂鍋中
2.天麻洗淨,放入碗中浸泡兩到三小時
3.將浸泡好的天麻放入砂鍋中,連帶泡天麻的水也一併倒入
4.豬肉剁碎,剁成肉餡
5.撒上一層薄鹽,繼續剁、至鹽和肉融合
6.剁好後,再撒上一些澱粉
7.揉勻,成團備用
8.砂鍋內先加入水,大約6、7碗的樣子
9.再慢慢放入肉丸
10.開大火、燒開
11.放入鹽調味
12.關中小火,再燉一會
13.最後關火,再燜幾分鐘,就可以開吃了