肉燉魷魚乾湯的做法 - 肉燉魷魚乾湯怎麼做

“魷魚乾的營養價值很搞，滋陰養胃，補虛潤膚，預防貧血等功效。正宗的魷魚乾，是現釣現曬會起粉，滿滿的魷魚香，乾爽的纔是好魷魚乾”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉燉魷魚乾湯的做法步驟

• 1、前腿肉洗淨切片，湯鍋里加水和肉放入一起煮開，浮去表面泡沫至湯清澈

• 2、魷魚乾稍微沖洗下，橫剪成三段，再豎着剪條狀

• 3、肉湯倒入電燉鍋，加入魷魚乾和薑片，開始快速功能燉湯

• 4、燉1小時20分後加入沖洗下的枸杞，再燉10分鐘，調入鹽巴，關火

小竅門

海產品類的食材本身自帶鮮，所以我都沒加味精或雞精。魷魚乾的儲存方法：用塊乾淨的布把魷魚乾包起來，多包幾層，放入單個乾燥的密封罐或桶裏儲存。可以儲存一整年，但還是儘快食完，新鮮的纔是好，明年又有新的了。別放冰箱裏，會那麼香沒味道的