香菇雞雜玉米麪條的做法 - 香菇雞雜玉米麪條怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇雞雜玉米麪條的做法步驟

• 1、玉米麪條跟米粉一樣，如果不提前泡，就要多煮一會兒，冷水下鍋煮。

• 2、烏雞雜一套，洗淨。

• 3、切片。

• 4、放容器內，切蔥姜放進來，放食鹽和雞精及料酒和食用油。

• 5、拌勻放澱粉。

• 6、攪拌均勻備用。

• 7、香菇洗淨切片。

• 8、切蔥姜放進來。

• 9、切蔥芽。

• 10、熱鍋冷油，蘇泊爾的平底鍋都是中間高，也不知道誰設計的，估計肯定不是會做飯的。

• 11、油熱放雞雜滑炒。

• 12、雞雜炒熟。

• 13、盛出來。

• 14、放香菇翻炒。

• 15、放食鹽、雞精及清水生抽。

• 16、炒至湯汁快收幹。

• 17、放雞雜和蔥葉，翻炒均勻即可。

• 18、煮好的麪條撈出。

• 19、裝盤。

• 20、放上雞雜。

• 21、成品。

小竅門

喜歡吃辣的，把雞雜用鮮辣椒炒過更好吃。