蝦仁雜蔬玉米筍的做法 - 蝦仁雜蔬玉米筍怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁雜蔬玉米筍的做法步驟

• 1、玉米筍切斜刀厚片。

• 2、甜椒切斜刀片（胡蘿蔔也行）。

• 3、西蘭花掰小朵洗乾淨。

• 4、木耳提前泡發，蝦仁解凍。

• 5、水開放少許鹽和油。

• 6、除甜椒外的所有食材焯水兩分鐘。

• 7、撈出投涼。

• 8、熱鍋熱油，大火下入蔥花爆香，下入除甜椒外的其他食材爆炒。

• 9、最後下入甜椒，加入十三香、生抽。

• 10、加入蠔油。

• 11、翻炒片刻淋入水澱粉。

• 12、完成。

小竅門

這是一道小炒，主打清淡和原味，所以不要放重口味的調料。