番茄雞蛋蓋澆軟面的做法 - 番茄雞蛋蓋澆軟面怎麼做

“兒子今日份午飯：番茄雞蛋蓋澆軟面，筋道爽滑，美味極了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄雞蛋蓋澆軟面的做法步驟

• 1、番茄和小蔥備用。

• 2、取適量麪粉加溫水，和成軟一點的麪糰醒至三十分鐘。

• 3、雞蛋磕入碗中，小蔥切碎。

• 4、番茄切碎備用。

• 5、鍋中入油燒熱炒好雞蛋。

• 6、另入油燒熱將番茄炒成糊狀，放入雞蛋，加五香粉，鹽，醬油調味。

• 7、出鍋撒入蔥花備用。

• 8、醒好的面擀開。

• 9、切成寬一點條狀。

• 10、鍋中入水煮沸，將面抻一下入鍋煮三開撈出。

• 11、澆上炒好的番茄雞蛋，攪拌均勻即可享用。

• 12、家常美味，請您品鑑。

小竅門

喜歡辣口可以加點油潑辣子，再加幾瓣蒜，那是相當美味了！祝您生活愉快！