番茄蘑菇雞蛋麪的做法 - 番茄蘑菇雞蛋麪怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄蘑菇雞蛋麪的做法步驟

• 1、蘑菇洗淨用手撕碎。備好番茄、雞蛋。

• 2、蘑菇用熱水焯一下。

• 3、番茄切成滾刀塊，蔥、姜切碎。

• 4、鍋裏放油，油熱放入蔥姜煸炒。

• 5、放入番茄翻炒。

• 6、放入蘑菇、料酒翻炒。

• 7、放入適量涼水。

• 8、開鍋後放入麪條煮3分鐘。

• 9、雞蛋磕到碗裏攪勻。

• 10、將蛋液慢慢倒入鍋中，開鍋後放鹽、香菜、胡椒粉調味即可。

• 11、盛入碗中，放入食醋和調味醬油即可。