番茄蘑菇的做法 - 番茄蘑菇怎麼做

“這道菜屬於酸甜口味，很適合夏季做下飯菜”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

番茄蘑菇的做法步驟

• 1、將蘑菇洗淨，撕成條，倒入開水焯一下，撈出瀝乾水分，番茄切塊，蔥薑蒜切碎備用

• 2、生抽兩湯匙，加一茶匙綿白糖，備用

• 3、鍋內放底油，放入蔥蒜爆香

• 4、放入蘑菇翻炒片刻

• 5、倒入番茄，繼續翻炒

• 6、倒入生抽調成的汁

• 7、加適量白胡椒粉和食鹽

• 8、最後加適量雞精，關火裝盤

小竅門

蘑菇一定要用熱水焯一下，去除味道