番茄雞蛋撈麪的做法 - 番茄雞蛋撈麪怎麼做

“#涼拌菜#，番茄雞蛋撈麪，菜、飯合一，即可以稱作菜，也可以稱做飯，製作簡單、清涼爽口，特別是麪條煮好後，有小夥伴要用涼開水過一過，特別是農村有井水，用井水過三次，稱爲“三跳井”，吃起來真心的是清涼又爽口，炎熱的夏天來一碗，消暑又充飢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄雞蛋撈麪的做法步驟

• 1、番茄去皮，切瓣備用。

• 2、熱鍋涼油，先炒雞蛋。

• 3、雞蛋成型後，加入番茄炒出紅油。

• 4、加少許鹽、生抽調味，番茄雞蛋滷盛出備用。

• 5、黃瓜去皮切絲備用。

• 6、自制的麪條，煮鍋上火，鍋開後下入麪條，煮沸後點兩次冷水，撈出即可。

• 7、放上黃瓜絲、番茄雞蛋滷、霍香葉、大蒜蓉、醋，攪拌均勻就開吃吧。

小竅門

想吃爽口一些的，麪條煮好後撈出可以在涼開水裏過一遍。