繽紛撈起的做法 經濟版——繽紛撈起 繽紛撈起怎麼做
來源:飄香吧 7.97K
“撈起是廣東的經典菜式,多數在開工大吉的時候吃,寓意工作風生水起。雖然材料沒有外面的豐富和名貴,但是勝在色彩繽紛,簡單易做,經濟實惠!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
繽紛撈起的做法步驟
1、滾水下面,煮開。
2、倒出備用。
3、煎好雞蛋,放涼,切絲備用。
4、用小刀刨出玉米,備用。
5、滾水燙火腿片三十秒,切絲備用。
6、滾水煮蝦至半熟,切頭,剝殼,去腳,留尾。
7、剁碎蒜頭。
8、熱油放下蒜頭。
9、把蝦放在上面煎香,翻面,煎至全熟,蒜頭別倒了,留着!
10、青瓜用刨刀刨出薄片。
11、將即食撈麪的附帶醬料倒在乾淨的盤子。
12、攪拌均勻。
13、放入寬大的碟子上,將剛才的蒜頭淋在上面。
14、排上材料。
15、吃的時候,用兩雙筷子撈起就能吃了!
小竅門
1:撈勻各種材料前,可先用剪刀將面剪開,這樣麪條和材料可以更好地融合。