繽紛芋圓水果撈的做法 - 繽紛芋圓水果撈怎麼做

“芋圓源於臺灣但在內地卻特別受歡迎無論一般奶茶店還是各式甜品店都有其蹤影特別是某店的芋圓二三十一碗還沒幾粒但是還是很多人喜歡吃！我也愛！連喝奶茶都總點芋圓奶茶😊😊可是！可是！外面芋圓太甜啦～我是個不愛吃太甜的甜品的人🙄🙄所以還是自己做咯
我有專門買過芋圓粉來做覺得和這個木薯粉做的口感一樣也用地瓜粉做過可是口感還是不如木薯粉沒有那麼彈～
好啦蘿蔔青菜各有所愛這是我喜歡的做法共享之～☀️”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

繽紛芋圓水果撈的做法步驟

• 1、地瓜切片蒸熟趁熱加入白糖待糖融化了加入木薯粉一起活成團（地瓜和木薯粉的比例差不多是一比一）

• 2、活成這樣光滑的麪糰就可以啦太乾麪糰會散太溼麪糰會有點塌不成形～

• 3、照這個方法我還做了紫薯的和芋頭的以及地瓜和芋頭結合的有點粉粉的顏色～😝少女心常在。哈哈哈

• 4、搓成長條切成小段～

• 5、湯鍋里加半鍋水水開後下芋圓煮小火煮到芋圓浮起來後再煮一分鐘左右就可以啦

• 6、成品芋圓熟後要立馬撈出來放進冰水裏..（涼水也行只是冰水更好會使芋圓更Q☺️）

• 7、成品涼白開加蜂蜜切點時令水果放入Q彈爽滑的芋圓這涼爽……不可言喻🤗🤗😌😌

• 8、成品oo～！姐姐要看球賽了……

• 9、成品能看到芋圓很滑又略透明的感覺搭配鮮豔的水果這真是一碗有顏值且有內容的甜品哇😋

• 10、噢對了！做了吃不完的可以切好然後撒一些粉防止芋圓粘一起然後放到冰箱冷凍起來下次想吃再拿出來煮就行了。👈👈👈像圖片醬紫

小竅門

1紅薯跟木薯粉的比例是1:1也可以5:4這樣子就是木薯粉放得多就更有嚼勁兒放得少就會稍微軟一些看個人喜好來配比咯～我覺得木薯粉比例不要太大要不然就不彈反而難嚼像沒煮熟的麪糰一樣失敗（難吃）-_-#
2芋頭比較幹可以適量加些水和麪
3煮芋圓的時候先煮淺色的因爲紫薯很容易染色影響美觀喔
4黃色還可以用南瓜來代替也很好吃
5湯底可以自行搭配比如奶茶綠豆湯紅豆湯花生湯地瓜湯薑湯牛奶豆腐花熱飲冷飲都可以的！
6煮好的芋圓濾幹水放冰箱儘量在12小時內吃完要不然會變硬顏色也會不那麼好看的……
溫馨提示：美食能減壓但甜食容易胖還是少吃爲妙呀🙄