蒸紫薯要多久 - 一般是二十分鐘左右

現在我們的生活當中都是以精糧爲主食的，通常我們會選擇使用白米飯，但其實偶爾吃一些粗糧，對我們身體健康也是非常有好處的，比如說我們可以適量的吃一些玉米，番薯等，其中紫薯就是非常常見的一種粗糧，無論從紫薯的色澤還是從紫薯的味道上來說，都是一種品質比較好的粗糧，營養價值也特別的高，而且紫薯是特別適合透過蒸煮的方式進行烹飪的，那麼蒸紫薯要多久？

一、蒸紫薯要多久

紫薯是紅薯當中的一個品種，它的個頭相對來說是比較小的，所以跟紅薯相比，紫薯是比較容易蒸熟的，通常我們在蒸紫薯的時候，都會選擇把紫薯放在蒸鍋裏，等蒸鍋裏的水煮開了以後，煮大概20分鐘左右樣子左右可以完全煮熟了，如果是個頭比較大的紫薯，建議蒸的時間可以稍微再久一點，比如說再多蒸五分鐘的樣子會比較合適，寧可蒸的時間稍微長一點的，我們可以透過筷子來判斷一下紫薯是否已經熟了，如果可以很容易就用筷子將紫薯戳破的話，那說明紫薯就已經熟了。

二、煮紫薯需要注意什麼

1.我們在煮紫薯之前一定要將紫薯清洗乾淨，因爲在紫薯表皮上會有一些泥土，這些泥土是一定要清洗掉的。

2.我們在煮紫薯的時候，一定要往裏面適量的加入一些水，因爲在蒸煮的過程當中，水分是特別容易被蒸發掉的，如果放入的水的數量不夠的話，很有可能會把鍋燒乾。

3.我們在煮紫薯的時候可以用到的工具有很多，比如說可以使用高壓鍋蒸紫薯，也可以使用湯鍋，或其他的一些鍋子來煮紫薯，利用不同的工具，煮紫薯所花費的時間是不同的，比如說用高壓鍋煮紫薯的話相對來說會比較快一些。所以在對於煮紫薯的時間的控制上，還是要根據實際情況來進行調整的。

4.我們在煮紫薯的時候最好不要同時煮一些其他的食物，尤其是一些氣味和味道比較重的食物，這樣很有可能會導致紫薯上殘留一些其他的食物的味道，產生串味的問題，這樣就會影響到紫薯的口感和氣味了。

蒸紫薯要多久？通常情況下，蒸紫薯的時間是在20分鐘左右，當然我們用不同的工具來蒸紫薯，可能花費的時間會有一定的差異，另外紫薯的大小可能會影響到蒸紫薯的時間，我們還是要學會判斷紫薯是否已經煮熟了的方法，這樣纔可有效的進行控制。