皮蛋一般要蒸幾分鐘

不需要蒸制，可以直接食用。皮蛋是生活中普遍的食材，烹飪方式比較多，可以涼拌或者煮粥、煮湯食用。皮蛋煮粥時不宜烹飪過久，米粥煮好後將皮蛋放入鍋中，熬煮三分鐘左右即可。皮蛋可以直接用於涼拌，可以製作皮蛋拌豆腐、涼拌皮蛋以及虎皮青椒皮蛋等美食。