半斤左右的大閘蟹要蒸多久

20分鐘左右。半斤的螃蟹這個個頭算是比較大的，若整隻進行蒸，時間要久一點一般20分鐘左右，若是切成塊狀10分鐘左右就可以蒸熟。螃蟹的體內有細菌或者是寄生蟲，蒸的時間短細菌就不容易殺死，若蒸得時間過久了則會影響到螃蟹的味道。