涼拌海帶絲的做法大全 - 不止一種口味喲

海帶，是一種海洋類的食材，它的外表是黑色的，食用之後，對人體的好處大着呢。一般海帶的味道是比較鹹的，所以人們一般都會將它放到清水中多浸泡幾下，這樣再烹飪海帶，吃起來的味道就剛剛好。海帶的做法多種多樣，可以用來燉湯，也可以用來涼拌。涼拌海帶絲的做法就比較簡單，以下讓我們來看看不同口味的海帶絲做法。

涼拌海帶絲的做法

1.蒜味海帶絲

（1）將海帶給泡發好，然後再用沸騰的水給過一下，取出來切成絲狀，再放到蒸鍋中蒸20分鐘左右，這樣可以讓海帶絲變軟，再把海帶絲放到涼水中過涼把水份給擠幹，放到碗中。

（2）準備好蒜泥，然後再海帶裏面給放上適量鹽，味精進行調味，最後再撒上料酒，蒜泥，澆上熱油，蔥花，攪拌均勻就可以開吃了。

2.酸辣涼拌海帶絲

（1）將海帶放到鍋中給焯熟之後，撈起來切成絲狀，把水給瀝乾，蒜，小米椒，蔥白，給切成適合大小。

（2）鍋中加入適量的清水，清油，鹽，這樣是可以提升到菜的亮度還有味道的，把海帶絲放到鍋中，焯一下再撈起來瀝乾。

（3）蒜，辣椒，放到盆中，再加入鹽，白糖，醋，生抽，紅油，蔥油，給攪拌均勻。

（4）最後再把海帶絲放到盆子裏面給攪拌均勻，就可以放到碗中開始食用了。

3.麻辣海帶絲

（1）將海帶泡發好，切成絲狀備用，鍋中倒入適量的清水，把水給煮開，再把海帶絲放到鍋中，等水沸騰二分鐘之後，把海帶絲撈起來瀝乾。

（2）將鹽，生抽，糖，花椒油，小米椒，蒜，芝麻，辣椒粉給放到碗中，鍋中加入適量的油燒熱。

（3）將熱油放到裝有調味料的碗中，攪拌均勻，趁熱把它淋到海帶上面，加上香菜攪拌均勻就可以了。

4.泡椒海帶絲

（1）將海帶清洗乾淨，再用水給泡兩個小時，撈出來，切成絲狀。鍋中加入適量的清水，把海帶放到鍋中給煮軟後，撈起來，用涼水給沖洗一下，再把水份給瀝乾。

（2）白醋和着鹽放到一起勾成汁，再把它給煮開，蒜，生薑切成碎狀，再把泡椒，蒜，生椒，一起放到醋水中，再把海帶倒入，攪拌均勻，泡一天左右，就可以開動了。

涼拌海帶絲的做法，以上小編就介紹到這裏了。海帶的味道本身就比較獨特，搭配上一些調味料更能突現出它的味道。不過生的海帶是不可以被人們所食用的，所以涼拌海帶，一般都是先放到清水中煮熟之後，再給撈起來，進行食用，營養價值不會變，人們食用之後，帶給人體的好處也會很多，大家可以在家裏面自己製作涼拌海帶絲喲！