香辣飛燕蝦的做法大全，不一樣的做法，不一樣的口味

蝦，屬於是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種海鮮類食材，喜歡吃蝦的人們也是比較多的。一些海蝦是可以生食的，不過這種蝦是比較少見的，大部分的蝦需要烹飪熟了再進行食用。以下小編會爲大家介紹到的是香辣飛燕蝦的做法大全，來看看吧！

香辣飛燕蝦的做法大全

1.香辣飛燕蝦仁

（1）將蝦仁給準備好，再清洗乾淨，把水份給瀝乾，再加上料酒，鹽，生抽，胡椒粉等調味進行醃製蝦仁。

（2）再準備好調味料，蔥薑蒜給剁成末狀，鍋中放上適量的油，等油熱好之後，把蔥薑蒜放到鍋中給炒香。

（3）再加入香辣醬繼續進行翻炒，接着倒入清洗好的蝦仁進行煸炒，等蝦仁炒熟之後便可以起鍋了。

2.香辣飛燕蝦簡單做法

（1）將蝦去掉蝦線，再把土豆給切成知狀，蒜苗也切好備用。剁椒，豆瓣醬，香辣脆準備好。

（2）鍋中放上油，把土豆給炸成金黃色再撈起來把油給控幹，蝦也入油鍋炸好待用。

（3）鍋中留一些底油，把蒜，蔥白，幹辣椒段放到鍋中給炒香，再下入豆瓣醬，剁椒。

（4）炒着把炸好的蝦土豆，放到鍋中炒合均勻，再撒上蒜苗，起鍋，撒上芝麻粒就可以了。

3.火鍋底料香辣飛燕蝦

（1）將蔥薑蒜給清洗乾淨，再切成片狀，把香菜切成段狀。蝦去掉蝦鬚，蝦線，用清水給清洗好。

（2）鍋中放上清水，燒開之後，把蝦放到鍋中焯水備用，鍋中放上適量的油，把油燒到七成熟，再下入蔥薑蒜，豆瓣醬，入鍋中用大火給炒香。

（3）接着再往鍋中放上幹辣椒段，花椒，火鍋底料，糖，胡椒粉，鹽，料酒，清水，用大火給燒開。

（4）燒開之後，再把焯好的蝦放到鍋中，煮十分鐘左右，撒上香菜便可以出鍋了。

4.複雜版香辣飛燕蝦

（1）將蝦鬚給剪掉，再清洗乾淨，加入適量的料酒還有鹽給醃製十五分鐘左右。

（2）再把香菜給切成段狀，準備好大蒜，生薑，等調味料，將雞蛋放到鍋中，攪拌成雞蛋液，再加入澱粉，攪拌均勻，再把蝦放到鍋中，裹上雞蛋液就可。

（3）鍋中放油，油熱好之後，把蝦放到鍋中炸好，撈出來把油控幹。

（4）留少許底油，加入茶椒粒，幹辣椒，蒜，生薑，香菜杆，鹽，把蝦放入，炒合均勻，再加上香酥椒，就可以出鍋了。

香辣飛燕蝦的做法並不是大家想像的那麼難，只需要準備好蝦，清洗好，放油鍋炸熟，再拌上辣椒就可以進行食用了。在生活各適量的吃一些蝦，是可以起到增強體質的作用，而且蝦的味道還不錯，可以呵護到身體。蝦有兩個部位不可以吃，一個是蝦線還有一個是蝦頭，大家在食用時要多加註意！