砂鍋蝦粥，這樣做出來的粥，才叫做極品

對於喜歡喝粥的小夥伴來說，砂鍋蝦粥是再熟悉不過的一種美食了吧，砂鍋蝦粥的食材雖然簡單但是卻很有營養價值，比如在製作砂鍋蝦粥的時候，砂鍋中的營養元素會滲透到粥裏面，蝦仁當中還含有大量的營養元素，所有如果你想要養生的話喝適量的砂鍋蝦粥是再合適不過的了。今天小編就來向大家簡單的介紹一下砂鍋蝦粥的做法。

一、砂鍋蝦粥的做法

做法一

1.需要準備適量的海蝦、冬菜、香菜、食用鹽、大米。

2.將蝦的蝦線處理乾淨之後，用清水進行清洗，然後用小刀在蝦的背面劃傷兩個口子。

3.將大米用清水進行淘洗之後放入砂鍋中用中火慢慢的熬煮，在此期間一定要用筷子不停的進行攪拌。

4.然後在砂鍋中切入適量的冬菜，粥熬煮至大約半個小時之後就可以放入準備好的蝦仁再次進行熬煮大約三到五分鐘左右的時間之後就可以撈出鍋備用了。出鍋盛碗的時候加入適量的食鹽喝香菜就可以食用了。

做法二

1.需要準備適量的蝦仁、芹菜、生薑、料酒、白糖、食用鹽、生抽。

2.把新鮮的蝦仁處理乾淨之後用清水進行清洗，把清洗好的蝦仁放入碗中加入適量的生薑片、料酒、白糖、食用鹽、生抽用筷子稍微的攪拌一下。攪拌好了之後醃製大約二十分鐘左右的時間。

3.將大米用清水清洗乾淨之後放入砂鍋中。把清洗好的芹菜切成大小均與的細丁狀。

4.用大火開始煮粥，在此期間一定要隔三岔五的進行攪拌，以免沾上鍋底之後影響口感。

5.起鍋，放入適量的植物油，油溫差不多了之後放入準備好的蝦仁適當的進行翻炒。將翻炒好的蝦仁放入砂鍋中慢慢的進行熬煮。

6.等大米變得比較濃稠的時候就可以放入切好丁狀的芹菜了，要用小火一直慢慢的進行熬製，煮至有香味飄出的時候就可以拿出來食用了。

二、砂鍋粥的營養價值

1.在新鮮的蝦仁當中還有大量的蛋白質，所以適當的食用蝦仁可以起到加速新陳代謝，增強免疫力的功能。

2.砂鍋煮出來的粥相比於其他鍋煮出來的粥要更加具有營養價值，這是因爲在砂鍋當中含有大量的微量元素，這些微量元素在經過高溫的作用下會釋放到食物當中來。在食用的時候這些營養物質就會被人體所吸收。

砂鍋蝦粥的做法和功效在上面的文章中已經簡單的爲大家做了一下示範，如果大家喜歡喝砂鍋蝦粥但是又不知道怎麼具體操作的話可以適當的參考一下上面的文章。砂鍋蝦粥中含有大量的營養物質，大家可以適當的食用，特別是對於想要暖胃的人羣來說很適用。