地瓜粥的做法 - 居家養生的你一定要知道

地瓜是開胃的食品，其營養價值豐富，含有蛋白質、脂肪和各種維生素，能有效地被我們人體所吸收，幫助提高人體營養素質，那麼我們通常會將它用來蒸、煮湯或着做成地瓜粥，今天小編主要就是要給大家介紹一下地瓜粥的做法，居家養生的你快來看看吧!

地瓜粥的做法

地瓜粥的做法其實一點也不難，小編覺得我們誰都是可以做出來的，下面小編主要是把做法分爲4個步驟進行講解。

1.清洗

首先我們要先將大米淘洗乾淨，一定要多淘幾遍，然後把淘洗好的大米放入鍋內，再加入清水加放入到我們認爲合適的量，一般是根據大米量的多少來決定的，接着將鍋放在爐上開大火進行蒸煮。

2.刨絲

煮地瓜粥刨絲可以說是件很有趣的事情呢，先將地瓜刨成絲裝盤放在一邊，爲後面大米熟後要放進去做準備，以防手忙腳亂。

3.大米煮的過程

這點小編很有必要強調一下，就是在大米沒有煮熟之前，我們人一定要守在爐子旁邊，隨時注意不要讓粥水溢出來，因爲大米在變熟的過程中會因爲氣壓的原因讓米水往上溢。

4.大米煮熟後

當大米煮熟後，我們便可以將地瓜絲直接倒入鍋中並用勺子攪拌均勻，使其與米粥融合在一起。看到這你是不是以爲這樣就代表地瓜粥做好了呢?其實還沒有，這個步驟之後呢我們還需要讓鍋蓋半掩蓋着，然後繼續用小火熬20分鐘左右纔算真正的將地瓜粥完成了。

透過以上小編對地瓜粥的做法的詳細介紹，不知道你是否心動了呢。用黃色地瓜煮熟的地瓜粥是金黃色的，色澤誘人，吃起來香甜可口，入口即化的感覺，真的是讓人回味無窮。另外，地瓜粥其實不一定是上述所說的將地瓜刨成絲，我們也可以把地瓜切成塊狀的，這點根據自己的喜好來定就可以了。