萵苣怎麼切 - 你是怎麼切萵苣的

萵苣就是大家非常見的一種蔬菜，萵苣的主要是看上去是一根粗粗的，綠綠的，切起來非常心累，我們切的時候需要把它的皮去掉，然後把葉子去掉了把它切片哦，把它切開之後呢就做成各種美食，那你知道萵苣怎麼切會比較好呢？我們做萵苣的美食的時候呢，有哪幾種切法？今天我們就跟着小編一起來了解一下。

萵苣怎麼切，你是怎麼切萵苣的

一、切片

我們可以把新鮮的萵苣去皮去葉子，然後將整根萵苣改刀切成片。切片的時候一定要注意片的厚度，不要薄厚不均，一定要切成稍微薄一點的片。薄片炒起來的時候會比較好吃。我們切成片的萵苣一般我們以清炒爲主，還可以在上面撒上一些蔥花，添加一些其它食材，這樣吃起來是非常香脆的。

二、切絲

萵苣可以拌着吃，但是拌着吃的萵苣一定要把它切成絲，這樣的話纔會使它的味道能夠更加入味一些，吃起來更加好吃一些。因此我們把萵苣去皮去葉，然後洗乾淨之後先改刀切成片，然後再切成絲。絲越細越好，這樣的話口感會更加的好一些。當然在做涼拌萵苣絲的時候還是要提前醃製一下口味會更好。

三、切滾刀

滾刀萵苣主要是燒湯爲主，像在溧陽比較有名的萵苣老鵝湯就是裏面用的萵苣就是滾刀切法。因爲放在湯裏是需要經過長時間燉的，滾刀的話相對來說它不容易比變形，但是吃上去又會有酥軟的感覺。如果切成別的形狀的話，一煮的話就爛掉了，外形上就沒有那麼好看了。

以上就是關於萵苣怎麼切的三種切法，所以小夥伴平時在切萵苣的時候一定要根據自己的烹飪的方法來確定，看你是做什麼樣的菜就應該用什麼樣的刀法，這樣的話，我們做出來的菜才能色香味俱全。希望今天小編推薦的這三種方法能夠讓大家喜歡。